Dieser elektrische Räucherofen der Marke ORANGE COUNTY SMOKERS ist ideal zur Rauchveredelung von Fleisch, Wurst und Fisch geeignet. Aber auch zum Smoken von Gemüse ist dieser Elektrosmoker perfekt geeignet.
Der Räucherschrank bietet 3 Ebenen zum smoken Ihres Räucherguts.
Das lackierte Stahlgehäuse verleiht diesem Smoker eine besonders edle Optik und ist ein echter Hingucker auf Ihrer Terasse oder in Ihrem Garten.
Zum einfachen Bewegen des Smokers ist dieser mit einem hitzebeständigen Holzgriff ausgestattet.
Sie erhalten diesen Marken-Smoker Inklusive 1 Abtropfschale aus Edelstahl und 1 Holzspäne Pfanne neu und in Originalverpackung ab Lager geliefert.
Beschreibung/Daten:
ORANGE COUNTY SMOKERS Elektro-Smoker 60360002
• elektrischer Räucherofen zur Rauchveredelung von Fisch, Fleisch, Wurst, Tofu oder Gemüse
• 1300 Watt starkes Heizelement
• 1 verchromtes Räucherrost, Maße: 39,50 x 23,40 cm
• Inklusive 3 Abtropfschalen aus Edelstahl und 1 Holzspäne Pfanne
• Aus 0,6 mm dickem Stahl mit schwarzer Lackierung
• Räucherfläche : 31 x 40,5 cm (BxT)
• Innenraummaße: 38 x 38 x 44,5 cm (BxHxT)
• Maße Außen (mit Griff): 39 x 62 x 45,5 cm (BxHxT)
• Hitzebeständiger Holzgriff zum einfachen Bewegen des Räucherofens
• 3 verchromte Grillroste
• Heizspirale mit Nylon Griff
• leichter Zusammenbau
• Kabellänge: 1,70 Meter
• Farbe: schwarz
• ELEKTRISCH - OHNE FLAMME !! - Ideal für Garten und Terrasse
• Spannungsversorgung: 230V, 50 Hz
• Leistungsaufnahme: 1300 Watt
• Lieferung in Originalverpackung ab Lager
• Nur für den Gebrauch in trockenen Außenbereichen
10 Tipps Und Infomationen „On Smoking Food“
1. Salzen und Räuchern sind uralt. Methoden zur Konservierung von Fleisch und Fisch.
2. Vermeiden Sie gesalzene Produkte zum Räuchern, da sie zu viel Flüssigkeit enthalten.
3. Räucherchips aus Eichen- und Ulmenholz geben einen milden Rauchgeschmack, während Birken- und Buchenholz etwas stärker ist. Holzspäne aus Koniferen sollten nicht verwendet werden, da sie Harze enthalten können.
4. Versuchen Sie Gemüse zu räuchern. Kartoffeln und Wurzelgemüse sind sehr geeignet - denken Sie daran, sie zuerst zu kochen.
5. Hochfetter Fisch wie Lachs, Hering und Makrele sind normalerweise besser als magerer Fisch wie Kabeljau und Plattfisch.
6. Versuchen Sie mit einem guten Rapsöl oder Olivenöl zu räuchern. Verwenden Sie es für die Marinade.
7. Fügen Sie einige frische Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder Salbei in den Rauch-Crumbling (Räucherspäne), um den Geschmack während des Smokens zu verfeinern.
8. Die meisten Nahrungsmittel werden besser, wenn sie zuerst gesalzen werden - besonders Fisch. In Salzlake geben oder mit grobem Salz salzen - abkühlen lassen. Spülen Sie das Salz ab und trocknen Sie es mit einem Papiertuch.
9. Die beste Möglichkeit, den Rauchgeschmack zu absorbieren, ist, wenn der zu räuchernde Gegenstand an der Oberfläche vollständig trocken ist. Wischen Sie den Gegenstand deshalb immer gründlich mit einem sauberen Geschirrtuch oder vor dem weiteren Garen im Ofen ab.
10. Versuchen Sie, ein wenig getrocknete Kräuter und Zucker / braunen Zucker während des Salzens hinzuzufügen - es gibt dem fertigen Ergebnis einen breiteren Geschmack. Sie können den Holzchips auch etwas braunen Zucker hinzufügen, um einen tieferen Geschmack zu erzielen.
